Grønne tomater fyldt med krydderurter og hvidløg
0
1278
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
62 kcal
Portioner
18 l.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
15,2 g
Vi tilbyder dig en opskrift på moderat krydret, krydret syltede grønne tomater. Til fyldning af tomater bruger vi hvidløg, gulerødder og urter. En lang række bærblade, friske krydderurter og krydderier vil give tomaterne en behagelig aroma, og hvidløg tilføjer en skarp krydret note. Tomater tilberedt efter vores opskrift er moderat salte, krydrede og holder deres form godt.
ingredienser
Madlavningsproces
I bunden af hver steriliseret krukke lægger vi et vasket peberrodsblad, 3 ribs- og kirsebærblade, 1 laurbærblad, 3 allehånde og sorte peberkorn, 2 fedblomster, koriander, 3 persillekvist, en dildparaply. Skræl og skyl løgene. I bunden af hver krukke lægger vi løg hakket i ringe eller halve ringe.
Tilsæt salt og sukker til vandet, bring det i kog og kog i 1-2 minutter. Til sidst tilsættes eddike, blandes godt og hæld den varme marinade i glassene. Stram glassene tæt med kogte låg og vend dem på hovedet. Dæk glassene med et varmt tæppe og lad dem køle helt af ved stuetemperatur. Derefter lægger vi dåserne på et køligt, mørkt sted til opbevaring.