hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater Slikker fingrene

Grønne tomater Slikker fingrene

1019

Køkken Russisk

Kalorieindhold 63,5 kcal

Portioner 20 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 15,1 gr.

Indhold

Jeg vil dele en opskrift på vinterforberedelse, hvis navn taler for sig selv - "Du vil slikke fingre." Syltede grøntsager

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, du har brug for. Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem med en grøntsagsskræller. Vask grønne tomater grundigt under rindende vand og tør derefter. Vælg små tomater. Skræl hvidløg, skær i flere stykker. Vask og rengør peberrodsroden.

Vask glassene grundigt og steriliser i ovnen eller i et vandbad. Skær gulerødderne i skiver 1,5-2 centimeter tykke. Fyld sterile krukker med tomater, gulerødder og hvidløg, skiftevis lag.

Læg peberrodsrod med tørre dildparaplyer oven på de fyldte krukker.

Hæld den nødvendige mængde drikkevand i en gryde, tilsæt laurbærblade, allehånde, sorte peberkorn, nelliker, stensalt og granuleret sukker. Sæt ved middel varme og bring det i kog. Fjern straks fra varmen og hæld eddike i. Røre rundt. Hæld den tilberedte marinade over glassene med grønne tomater.

Hæld kogende vand over lågene eller kog i en gryde, skru glassene med dem. Vend forsigtigt varme krukker med grønne tomater på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og afkøl helt i denne form i cirka 12-15 timer.

Opbevar de færdige tomater et køligt, mørkt sted. En appetitvækkende forretter af grønne tomater med gulerødder og hvidløg kan serveres til ethvert varmt måltid.

God fornøjelse!