hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Armenske grønne tomater

Armenske grønne tomater

1795

Køkken Armensk

Kalorieindhold 74,8 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 18,3 g

Indhold

Grønne tomater i armensk stil er en ideel snackmulighed, ikke kun fordi de har en fremragende smag, hvilket får dem til at passe godt til et stort antal kødretter. For at forberede et sådant præparat skal du bruge relativt lidt tid: i gennemsnit om fire dage bliver dine tomater saltet ordentligt.

ingredienser

Grønne tomater 1 kg Gulerod 1 pc. Vand 700 ml. Chili 1 pc. Bordeddike 9% 3 spsk Hvidløg 1 pc. Melis 2 spsk Salt 1 spsk

Madlavningsproces

Mal gulerødder, peberfrugt og hvidløg med en blender. Produktionen skal være en homogen velling.

Lad os tage os af tomater. De skal skylles grundigt, derefter laves et dybt tværgående snit i hver. Vi vil fylde dette snit med grøntsagsfyld.

Vi fylder tomaterne med grøntsagsfyld, og stamper dem let med en ske.

Kom de fyldte tomater i steriliserede krukker.

Hæld vand i en mellemstor gryde, tilsæt salt og sukker der, og send derefter gryden til ilden. Når indholdet er kogt, hældes eddike i det. Bring væsken i kog igen og fjern gryden fra komfuret.

Hæld den resulterende marinade over tomaterne helt til toppen og dæk til. Vi lægger disse krukker i en stor beholder med kogende vand og koger i ti minutter.