hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Armenske grønne tomater til vinteren uden sterilisering

Armenske grønne tomater til vinteren uden sterilisering

1092

Køkken Armensk

Kalorieindhold 103,5 kcal

Portioner 14 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,4 gr.

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 25,8 g

Armenske grønne tomater til vinteren uden sterilisering

Indhold

Fans af krydret armensk køkken vil kunne sætte pris på opskriften på grønne tomater på armensk til vinteren uden sterilisering. Denne aromatiske forret, der er unik i sine smagskarakteristika, tilberedes meget enkelt og hurtigt. Sørg for at have nogle familieglas til vinteren!

ingredienser

Grønne tomater 2 kg Vand 1 l. Melis 4 spiseskefulde Bagepulver 3 tsk Salt 1 tsk Bordeddike 9% 100 ml Hvidløg 1 pc. Løvblad smag Sorte peberkorn smag

Madlavningsproces

Skyl grønne tomater under koldt vand. Skræl hvidløg.

Kom et par fed hvidløg, et par peberkorn og et par laurbærblade i hver krukke til rullende tomater.

Læg derefter grønne tomater tæt i hver krukke.

Sæt en gryde vand på ilden, bring den i kog. Tilsæt sukker, natron, salt og eddike til vandet. Bland alt grundigt, indtil de tilsatte ingredienser er helt opløst. Hæld tomaterne i glassene med den resulterende saltlage.

Pak glassene med grønne tomater med et tæppe, læg dem på et mørkt sted for at afkøle. Omarranger derefter de færdige grønne tomater i armensk stil til vinteren uden sterilisering på et køligt, mørkt opbevaringssted. God appetit!