Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Spicy tomat forret
  4. ➠ Koreansk grøn tomatforretter

Koreansk grøn tomatforretter

0
4391
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 171,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 5,7 g
Fedtstoffer * 4,1 gr.
Kulhydrater* 43,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Koreansk grøn tomatforretter
Indhold

Denne grønne tomatforretter med koreanske smag er hurtig at tilberede og adskiller sig væsentligt i sin aroma og smag fra andre traditionelle retter. Det er ikke designet til vinteropbevaring. Hvis der ikke er koreansk krydderi, kan du erstatte det med koriander, varm peber og persille. Når du har prøvet det, vil du tilberede det ofte.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skræl og hak gulerødderne på et koreansk rivejern. Læg det i en separat skål, tilsæt halvdelen af ​​den mængde sukker og salt, der er angivet i opskriften, og gnid lidt med hænderne, så gulerødderne giver saft.
trin 2 ud af 7
Vask grønne tomater, gerne små, og tør dem med et håndklæde. Skær dem derefter i tynde cirkler. Skræl en skive varm peber fra frøene og skær dem i tynde ringe. Hak den skrællede hvidløg i en hvidløgskål.
trin 3 ud af 7
Overfør de hakkede tomater til de revne gulerødder og rør rundt. Hæld resten af ​​sukker og salt oven på disse grøntsager, tilsæt malet koriander og hakket hvidløg.
trin 4 ud af 7
Forbered derefter forretterdressingen. Skræl løget og skær i tynde halve ringe. Steg det hakkede løg i varm vegetabilsk olie. Hæld olien i gryden i den mængde, der er angivet i opskriften. Tilsæt korianderfrø og varme peberringe til de stegte løg og steg alt, indtil peberfrugten er gyldenbrun.
trin 5 ud af 7
Skyl persillen, hak den fint og overfør til en snack. Hæld eddike i forretten, overfør derefter den varme dressing og bland godt.
trin 6 ud af 7
Læg en flad tallerken til en snack og læg vægt på den. Læg retter med en snack i 1 dag på et koldt sted eller køleskab.
trin 7 ud af 7
Overfør den tilberedte grønne tomatforretter i koreansk stil til en steril krukke. Den kan spises umiddelbart efter tilberedning, men kan opbevares i køleskab i op til 3 måneder.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *