hjem
➠ Tomater
➠ Tomaterum til vinteren
➠ Grønne tomater med sennep under nylonlåg

Grønne tomater med sennep under nylonlåg

2423

Køkken Russisk

Kalorieindhold 264 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 21 d.

Proteiner * 18,9 g

Fedtstoffer * 11,1 gr.

Kulhydrater* 45,2 g

Grønne tomater med sennep under nylonlåg

Indhold

Husmødre bruger sennep ikke kun som krydderier til kødretter, men også som et godt konserveringsmiddel til forberedelser til vinteren. I denne opskrift inviteres du til at sylte grønne tomater med sennep. Salt tomaterne på en kold måde, i krukker og under et nylonlåg. Du kan sylte mange tomater på denne måde, fordi det er hurtigt og nemt.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered alt hvad du har brug for til at sylte tomater. Vask glassene og skold dem med kogende vand. Skræl purløg. Skyl tomaterne med koldt vand og skold med kogende vand. Skyl greenerne med vand.

Læg et par fed hvidløg og nogle peberkorn i bunden af glassene. Læg derefter de tilberedte tomater i glassene kompakt og i lag.

Drys lagene af tomater med salt, sukker og sennep, tilsæt resten af purløg og ærter. På denne måde lægges alle tomaterne i glassene og bruger den beregnede mængde tørre ingredienser. Oven på tomaterne hældes grønne ribsblade, kirsebær og dild i krukker.