Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomaterum til vinteren
  4. ➠ Grønne tomater fyldt til vinteren

Grønne tomater fyldt til vinteren

0
950
Køkken Russisk
Kalorieindhold 53,3 kcal
Portioner 6 l.
Madlavningstid 4 dage
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 10,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Grønne tomater fyldt til vinteren
Indhold

Tomater fyldt med grøntsager, urter og hvidløg bliver en meget smuk og lækker snack på dit bord. Bejdsningsopskriften er slet ikke kompliceret, men det vil tage noget tid at forberede ingredienserne. Vælg tomater, der er tætte og stærke. Du kan servere et sådant præparat med kødretter eller tilbehør, for eksempel kartofler.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask tomaterne og tør dem med et håndklæde. Lav korsformede udskæringer på dem med en kniv til cirka midten.
trin 2 ud af 7
Skræl og vask gulerødderne, og riv dem derefter groft på et rivejern eller i en foodprocessor. Vask også peberfrugten, fjern stilken og frøene og findel i små tern.
trin 3 ud af 7
Hak den vaskede chili og skrællet hvidløg med en foodprocessor eller kniv.
trin 4 ud af 7
Skyl dillen og persillen under rindende vand og tør lidt på et håndklæde. Skær det i små stykker.
trin 5 ud af 7
Rør hvidløg, gulerødder, peberfrugter og krydderurter til det er glat i en skål. Fyld tomaterne med det hakkede emne. Kog vand med salt og sukker og kog i 2 minutter.
trin 6 ud af 7
Kom de fyldte tomater i en gryde skiftevis med lavrushka og vaskede peberrodsblade og dæk alt med den tilberedte saltlage, der dækker alle tomaterne.
trin 7 ud af 7
Læg en last oven på emnet, for eksempel en tallerken, og på den en hel liters dåse vand. Lad tomaterne fermentere i 4 dage, og overfør derefter den færdige snack til sterile krukker, fyld med sirup og rul op.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *