hjem
➠ Tomater
➠ Tomatskiver med hvidløg
➠ Grønne tomater i deres egen saft

Grønne tomater i deres egen saft

2383

Køkken Russisk

Kalorieindhold 9,7 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 26 timer.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 1,7 gr.

Indhold

Der er mange opskrifter på at lave grønne tomater. Jeg vil dele med dig en af de foretrukne og enkleste opskrifter på grønne tomater i deres egen juice. Tilberedningsprocessen er hurtig, og selv dem, der ikke kan lide at lave mad, kan let klare det.

ingredienser

Friske tomater 1,5 kg Dild 1 bundt Frisk basilikum 1 bundt Hvidløg smag Salt 1,5 spsk

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser til de grønne tomater i din egen juice. Skyl grønne tomater, basilikum og dild grundigt under koldt rindende vand og tør.

Skær de grønne tomater i skiver 5-7 millimeter tykke.

Hak basilikum og dildgrøntsager fint med en skarp kniv. Skræl hvidløg og hak med en kniv i tynde skiver, riv på et fint rivejern eller passér gennem en presse. Kombiner hakkede urter og hvidløg og bland grundigt.

Læg et lag tomater på bunden af den tilberedte beholder, salt, og fordel derefter krydderurterne med hvidløg.

På denne måde fyldes beholderen helt, skiftevis af grønne tomater, salt og krydderurter med hvidløg.

Lad det stå et par timer ved stuetemperatur, dæk derefter med en mindre tallerken og læg en krukke vand ovenpå, som vil tjene som undertrykkelse. Stil beholderen i køleskabet i en dag.