Grønne tomater i en spand
0
792
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
37,5 kcal
Portioner
5 l.
Madlavningstid
30 d.
Proteiner *
0,4 gr.
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
11,5 g
Saltning af grønne tomater er ikke en så kompliceret proces, men de viser sig at være meget velsmagende og sprøde. Der er mange forskellige måder at høste grønne tomater på, en af de enkleste og mest bekvemme er at sylte i en spand.
ingredienser
Madlavningsproces
350-400 gram salt opløses i fem liter vand, og denne saltlage hældes over tomaterne. Dæk spanden med en tallerken og tryk på den, luk spanden med et låg. Læg spanden med tomater på et køligt sted i en måned, hvis der dukker skimmelsvamp op, skal den fjernes, og tomaterne kan stå længere. Efter en måned er de sprøde syltede tomater klar.
God appetit!