Stegte kartofler med kantareller og kød

0
905
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 148,9 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 5,3 gr.
Fedtstoffer * 16,5 g
Kulhydrater* 6,6 gr.
Stegte kartofler med kantareller og kød

Stegte kartofler med kantareller og kød vil være en solid og velsmagende ret for dig, især når der kommer fysisk aktivitet, og selv når alle er meget sultne.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Rengør kantarellerne fra skovrester, vask under rindende vand og skær i små stykker. Skræl og hak løget.
trin 2 ud af 6
Steg løget, indtil det er gennemsigtigt i opvarmet smør, overfør derefter de hakkede kantareller til det, rør rundt og steg stadig i 5 minutter.
trin 3 ud af 6
Vask kartoflerne, kog dem i skræl, skræl dem og skær dem i mellemstore stykker. Steg den derefter ved høj varme, til den er gyldenbrun. Salt de stegte kartofler efter din smag.
trin 4 ud af 6
Skyl svinekødet og dup det tørt med en serviet. Skær den derefter i små tern, salt og peber.
trin 5 ud af 6
Steg kødet i varm olie. Steg til den skifter farve.
trin 6 ud af 6
Overfør kødet, kantarellerne med løg til de stegte kartofler, tilsæt creme fraiche og rør rundt. Du kan tilføje lidt vand i stedet for creme fraiche. Lad kartoflerne simre med kød og kantareller ved svag varme og under et lukket låg i 10-15 minutter, omrør lejlighedsvis. Derefter kan du arrangere det på portionerede tallerkener, dekorere med urter og servere.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *