Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes porcini svampe - opskrifter
  4. ➠ Stegte porcini -svampe med creme fraiche

Stegte porcini -svampe med creme fraiche

0
812
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 77,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 2 gr.
Fedtstoffer * 12,5 g
Kulhydrater* 3,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Stegte porcini -svampe med creme fraiche
Indhold

Porcini -svampe i creme fraiche er en fantastisk, oprindeligt russisk ret, velsmagende og tilfredsstillende. Porcini svampe er gode, fordi de ikke koger meget under stegning og får en behagelig gylden farve.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask svampene og skær dem i skiver. Sæt stegepanden på ilden, varm olivenolie og smør heri. Læg derefter svampene ud, steg dem ved middel varme, al fugt skal fordampe.
trin 2 ud af 4
Skræl løget og skær i tynde halve ringe. Tilsæt løget til svampene, salt og steg det til det er gyldenbrunt, omrør lejlighedsvis.
trin 3 ud af 4
Skræl hvidløg, hak det med en kniv eller riv det på et fint rivejern. Vask dillen og hak med en kniv. I en separat skål kombineres creme fraiche, dild og hvidløg. Tilsæt denne blanding til svampe og løg, rør rundt, steg i 10-12 minutter.
trin 4 ud af 4
Server varme stegte porcini-svampe som en enkeltstående ret med et stykke hvidt brød eller som tilbehør til en hovedret.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *