Koreansk stegte agurker

0
1706
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 34,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 145 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 2,6 gr.
Kulhydrater* 4 gr.
Koreansk stegte agurker

To timer - og en usædvanlig krydret forret med stegte agurker er klar. Gulerødder og sojasovs tilsættes fadet, som giver det hele sin smag. Agurkerne er ret krydrede.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask agurkerne, skåret i 6 langsgående stykker. Skær derefter disse stykker på midten på tværs. Overfør til en dyb salatskål, hvor agurkerne bliver syltet.
trin 2 ud af 5
Riv skrællede gulerødder med en gulerodskniv i koreansk stil. Vask grønne løg med fjer, ryst vandet af og skær i strimler på cirka 5 cm i længden.
trin 3 ud af 5
Hak hvidløg fint. Overfør alle hakkede grøntsager i en skål og bland. Til marinaden hældes vegetabilsk olie i en gryde fra en gryde, opvarmes. Tilsæt paprikapulver, rød peber skåret i tynde ringe. Rør rundt, bring det i kog og kog i 1 minut.
trin 4 ud af 5
Hæld krydderiolien i grøntsagsblandingen, tilsæt eddike og sojasovs. Hæld en knivspids salt i, bland. Dæk agurker i koreansk stil med en film eller et låg, sæt i køleskabet i 2 timer.
trin 5 ud af 5
Efter 2 timer overføres forretterne til en smuk salatskål til servering.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *