Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Abrikoser til vinteren
  4. ➠ Abrikosgelé med gelatine til vinteren

Abrikosgelé med gelatine til vinteren

0
770
Køkken Verden
Kalorieindhold 173,4 kcal
Portioner 0,6 l.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 30,8 g
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 27,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Abrikosgelé med gelatine til vinteren
Indhold

Mange interessante forberedelser til vinteren kan laves af abrikoser. En af dem er gelé med tilsætning af gelatine. Vi purerer frugterne og koger med sukker, tilsæt derefter den udblødte gelatine og bring det i kog. Opskriften er ret enkel og hurtig. Fuldt afkølet gelé sætter sig og bliver mærkbart tykkere. I den varme tilstand er marmeladen flydende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker og tørrer abrikoserne. Skær frugten på langs i to halvdele og fjern frøene. Det er værd at bemærke, at til gelé er det bedre at bruge modne, søde frugter - fra sådan et tomt viser sig at være virkelig velsmagende. Hvis abrikoserne er umodne, bliver geléen sur.
trin 2 ud af 5
Læg den skrællede frugtkød i en gryde med en tyk bund og formalet med en stavblender til den er pure. Hæld et glas puré i en separat skål.
trin 3 ud af 5
Hæld sukker i en gryde i kartoffelmos, bland og kom på komfuret. Hæld gelatine i den forsinkede puré, hæld et par spiseskefulde vand i, bland og lad stå i femten til tyve minutter for at svulme op.
trin 4 ud af 5
Bring kartoffelmos med sukker i kog. Kog under omrøring i ti til femten minutter. Vi lægger gelatinen i et vandbad og bringer den til fuldstændig opløsning. Hæld den gelatinøse masse i den kogte puré med sukker, bland, bring det i kog og fjern det fra komfuret.
trin 5 ud af 5
Hæld den færdige varme gelé i rene sterile krukker og stram med rene, sterile låg. Lad emnet køle af og sæt det i køleskabet til opbevaring.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *