Solbærgelé til vinteren - 5 enkle opskrifter med et foto trin for trin

Kom den resterende marmelade i en smuk vase og server straks. Nyd din te!

Pitted og ikke-steriliseret solbærgelé

Din opmærksomhed er givet til en opskrift på at lave en meget delikat ribsgelé. Vi koger det af ribsjuice og praktisk talt uden varmebehandling.

Ingredienser:

• Solbær - 2 kg.
• Sukker - 600 g.

Tilberedningsproces:

1. Mål mængden af ​​bær og sukker angivet i opskriften. Med dette forhold vil din gelé blive behageligt sur. Hvis du kan lide en sød godbid, tilføj mere sukker.
2. Mal alle ribs ved hjælp af en kødkværn eller blender.
3. Nu skal vi få ribsjuice. Brug gummihandsker, ellers vasker du ikke dine hænder. Pres saften gennem foldet gaze eller et stykke nylontæppe.
4. Læg den pressede saft i en beholder til syltetøj, tilsæt den nødvendige mængde sukker og rør godt.
5. Læg beholderen med saften på en lille ild, og omrør indholdet, indtil sukkeret er helt opløst, opvarm. Lad det ikke koge op.
6. Sluk for ilden og afkøl bærmassen lidt.
7. Del den kogte gelé i rene, tørre krukker og luk lågene.
8. Opbevar sådan gelé kun i køleskabet, hvor den med tiden bliver tyk.

Nyd din te!

Solbærgelé

Opskriften, der tilbydes dig, er den bedste måde at høste ribs til vinteren - denne rigeste kilde til vitaminer. Opskriften er enkel.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg.
• Sukker - 300 g.
• Rent vand - 2 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Sorter forsigtigt ribsene til denne gelé, adskill bærene fra grenene og fjern alle haler og blade.
2. Læg bærene i et dørslag og skyl med rindende vand. Lad ribserne stå et stykke tid for at dræne overskydende væske af.
3. Mal de tilberedte bær med en blender, kødkværn eller kartoffelknusning, fordi vi skal have den maksimale mængde ribsjuice.
4. Læg de hakkede bær i en syltetøjsbeholder, tilsæt den angivne mængde rent vand til dem og kog over medium varme.
5. Kog bærmassen ved svag varme i 10 minutter, under konstant omrøring med en træske.
6. Smid de kogte ribs i et dørslag og mal godt med et piskeris for at fjerne alt skrællen og få ren ribsjuice.
7. Hæld den resulterende saft i en gryde og læg den på en lille ild. Hæld sukker i den kogende bærmasse i små portioner, og under konstant omrøring og afskumning koges det i 20 minutter. Under tilberedningsprocessen fordamper væsken, og syltetøjet får en tyk konsistens.
8. Hæld den færdige varme gelé i færdiglavede sterile krukker og rul lågene op.
9. Opbevar denne godbid et køligt, mørkt sted.

Nyd din te!

Den klassiske opskrift på solbærgelé til vinteren

Din opmærksomhed rettes mod en klassisk opskrift på ribsgelé. Du tilbereder ikke kun en lækker godbid, men også en medicin til at styrke immunsystemet og behandle forkølelse. Gelé tilberedt efter denne opskrift kan opbevares i lang tid og mister ikke sine gavnlige egenskaber. Dette opnås ved at bruge mere sukker under tilberedningen.

Ingredienser:

• Solbær - 11 spsk.
• Sukker - 14 spsk
• Vand - 2 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Mængden af ​​bær og sukker i glas angivet i ingrediensernes sammensætning svarer til 1.400 g ribs og 2.200 g sukker. Dette er en forudsætning for denne opskrift.
2. Skræl ribsene fra alle halekviste og blade. Skyl bærene godt med koldt vand og sørg for at tørre.
3. Nu skal du tilberede sukkersirup til ribsgeléen. For at gøre dette hældes den nødvendige mængde rent vand i en beholder til syltetøj, og der tilsættes halvdelen af ​​sukkermængden (7 glas). Placer beholderen på medium varme og bring det i kog, omrør indholdet, indtil sukkeret er helt opløst.
4. Hæld de tilberedte solbærbær til den kogende sirup og kog ved svag varme i 10 minutter.
5. Tilsæt derefter resten af ​​sukkeret og kog marmeladen i yderligere 10 minutter under konstant omrøring.
6. Hæld den færdige varme gelé i færdige krukker og rul lågene sammen.
7. Vend krukkerne med lågene ned, dæk til med et varmt tæppe, og lad dem køle helt af i et døgn.
8. Opbevar denne lækre gelé et køligt, mørkt sted.

Nyd din te!

Solbærgelé opskrift med gelatine til vinteren

Denne opskrift er til dem, der kan lide tyk ribsgelé. Vi koger det med gelatine. Denne gelé holder sig godt. Rips er ikke fuldstændig knust for ham, og geléen forbliver med hele bær. Dette er lækkert. Prøv det!

Ingredienser:

• Rips - 500 g.
• Sukker - 150 g.
• Gelatine - 12 g.

Tilberedningsproces:

1. Forbered ribs til forberedelse af gelé.
2. Slib ribs i en dyb skål med en kartoffelknusning.For at geléen skal indeholde en del af hele bærene, kan du tage en del af ribs væk og hakke resten med en blender.
3. Træk 100-150 ml saft fra de knuste bær. Han får brug for lidt senere.
4. Læg bærmassen i en beholder til madlavning af syltetøj, tilsæt den angivne mængde sukker, bland og lad stå i 1 time. I løbet af denne tid skal sukkeret opløses fuldstændigt.
5. Læg gelatinen i en lille gryde og fyld den med ribsjuice. Ved svag varme, under konstant omrøring, opløses gelatinen fuldstændigt.
6. Rør beholderen med ribs ved svag varme og bring det i kog.
7. Hæld den opløste gelatine i den kogte marmelade og kog geléen i 5-7 minutter.
8. Afkøl den tilberedte gelé og kom den på rene, tørre krukker. Vi lukker krukkerne med plastiklåg.

Denne gelé opbevares kun i køleskabet. Nyd din te!