Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Solbærsyltetøj
  4. ➠ Solbærgelé til kage

Solbærgelé til kage

0
1593
Køkken Russisk
Kalorieindhold 267,3 kcal
Portioner 0,2 l.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 13 gr.
Fedtstoffer * 16,7 g
Kulhydrater* 29 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solbærgelé til kage
Indhold

Jeg anbefaler at lave solbærgelé til kagen. Denne opskrift blev født ved et uheld. Som et lag hjemmelavet kage var det nødvendigt at lave ribsgelé, men der var ikke noget gelende i huset. Gelé kan laves af både friske og frosne bær.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Forbered de nødvendige ingredienser til geléen.
trin 2 ud af 9
Sorter solbærene grundigt. Læg i et dørslag og skyl godt under rindende vand. Lad det stå i et par minutter for at tillade overskydende glasvæske.
trin 3 ud af 9
Overfør de vaskede ribs til en gryde eller lille gryde med en tyk bund. Tilsæt granuleret sukker. Juster mængden af ​​granuleret sukker efter dine præferencer.
trin 4 ud af 9
Rør godt rundt, kom på medium varme, bring det i kog. På dette tidspunkt vil granulat opløses fuldstændigt. Skru ned for varmen, og kog bærene i højst fem minutter.
trin 5 ud af 9
Fjern fra varmen og gnid forsigtigt bærene gennem en sigte eller gennem et dørslag dækket med gasbind foldet flere gange.
trin 6 ud af 9
Kom den silede masse tilbage i gryden. Knæk et kyllingæg, kom i massen. Del det andet kyllingæg i hvid og æggeblomme. Overfør kun æggeblommen fra det andet æg til massen. Pisk godt med et piskeris eller røremaskine, til det er glat og glat.
trin 7 ud af 9
Sæt gryden ved svag varme, tilsæt den nødvendige mængde blødgjort smør. Under konstant omrøring bringes ribsblandingen til at tykne.
trin 8 ud af 9
Så snart massen begynder at tykne, fjernes straks fra varmen. Bring aldrig blandingen i kog.
trin 9 ud af 9
Hæld den færdige gelé i en ren glasbeholder, afkøl og opbevar i køleskabet, hvis du ikke bruger den med det samme. Den færdige gelé er perfekt til et lag kiksekager, har en delikat cremet konsistens.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *