Solbærgelé med citron

0
1823
Køkken Russisk
Kalorieindhold 206,7 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 47,8 g
Solbærgelé med citron

Solbær er værdifuld for de vitaminer og mikroelementer, den indeholder. Emner fra det er meget nyttige, især om vinteren. Rips indeholder pektin, så der opnås en meget vellykket naturlig gelé fra den. I denne opskrift foreslår vi at smage geléen med en citrusnote af citron. For dem, der ikke er bange for at eksperimentere, vil vi også fortælle dig, hvordan du tilføjer mynte korrekt og derudover beriger geléen med en naturlig frisk aroma.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
For at lave gelé skal du vælge modne bær af høj kvalitet. De skal først sorteres, renses for kviste, blade og defekte frugter.
trin 2 ud af 10
Læg bærene i et dørslag og skyl dem under rindende vand. Lad vandet løbe helt ud.
trin 3 ud af 10
Skyl citronen, tør den og skær den i små stykker. Vi skal tage frøene ud, da de kan give unødvendig bitterhed i den færdige gelé.
trin 4 ud af 10
Hvis vi tilføjer mynte, skal den også skylles grundigt og tørres.
trin 5 ud af 10
Nu skal ribsbærene hakkes så små som muligt, næsten i en puréagtig tilstand. Dette vil kræve elektriske assistenter. Du kan bruge en kødkværn ved at installere den mindste rist i den. Perfekt kan male bær og blender, både nedsænket og stationær.
trin 6 ud af 10
Mal citronskiverne på samme måde, som vi valgte til ribs.
trin 7 ud af 10
Hvis vi planlægger at tilføje mynte, skærer vi det på forhånd i små stykker sammen med stilkene, tilføjer 2-3 spiseskefulde af den resulterende ribspuré og kværner med en stavblender ved høj hastighed. Blade og stilke skal knuses fuldstændigt.
trin 8 ud af 10
Kom hakkede ribs med citron i en gryde, tilsæt myntepuré, hvis det ønskes. Hæld hele sukkermængden ud, og tilsæt den angivne mængde vand.
trin 9 ud af 10
Vi satte gryden på komfuret, og under konstant omrøring koges det i fem minutter ved en kogning af medium intensitet.
trin 10 ud af 10
Vi fjerner den varme gelé fra komfuret og hælder den straks i tørre, steriliserede krukker. Vi ruller steriliserede låg sammen. Vi lader glassene køle helt af og sætter dem derefter på et køligt, mørkt sted til opbevaring. Efter et par dage vil geléen tykne og blive ret tæt. Det anbefales at bruge et sådant emne i løbet af året, mens maksimumet af nyttige stoffer forbliver.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *