hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Jordbæremner til vinteren
➠ Jordbærgelé uden madlavning til vinteren

Jordbærgelé uden madlavning til vinteren

2127

Køkken Verden

Kalorieindhold 91,7 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 12 timer

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,3 g

Kulhydrater* 25,2 g

Jordbærgelé uden madlavning til vinteren

Indhold

Jordbærgelé, som en lækker dessert og et supplement til hjemmebagte kager, er elsket af mange, og især af børn. Du kan forberede det på forskellige måder. Jordbær indeholder meget lidt naturligt pektin, så pureret bærgelé tilberedes med meget sukker. I denne opskrift inviteres du til at tilberede gelé på en lidt anden måde.

ingredienser

Jordbær 1 kg Melis 0,5 kg Spiselig gelatine 1 pakke Citron 0,5 stk.

Madlavningsproces

Skyl friskplukkede jordbær under rindende vand og fjern kelbladene. Tør derefter bærene på et køkkenrulle. Overfør dem til en separat skål, tilsæt sukker i den mængde, der er angivet i opskriften, og lad det stå i 10-12 timer eller natten over, så jordbærene giver nok saft.

Efter denne tid fjernes bærene fra sirupen med en hulske. Du kan tilberede kompott fra dem. Opvarm retterne med den resterende sirup til 70 ° C under konstant omrøring.

Hæld derefter lidt varm sirup i et glas, opløs 1/4 tsk deri. citronsyre eller tilsæt saften af en halv citron. Citronsyre vil både være et gelékonserveringsmiddel og en smagsforstærker. Hæld den sure ingrediens i sirupen og rør rundt.