Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Rips til vinteren
  4. ➠ Ripsbærgelé uden madlavning

Ripsbærgelé uden madlavning

0
2013
Køkken Russisk
Kalorieindhold 287,3 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 70 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ripsbærgelé uden madlavning
Indhold

Rips er gode til at lave gelé på grund af deres høje pektinindhold. Gelé, der er fremstillet af røde ribs uden madlavning, bevarer vitaminer bedre, så i den kolde årstid kan det ikke kun blive en hjemmelavet delikatesse, men også et middel mod mild forkølelse.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter ribsene fra blade, kviste og ødelagte bær, skyl godt med vand og tør bærene.
trin 2 ud af 5
Pres bærene i portioner med hænderne gennem et dobbelt lag gasbind eller bomuldsklud. Du kan ikke smide kagen fra bærene, men tilberede kompott af den.
trin 3 ud af 5
Inden du tilføjer sukker til saften, skal du måle, hvor meget det viste sig. Sukker skal tilsættes 1,5-2 gange mere end juice. Hæld saften i en stor beholder, f.eks. En gryde eller skål, tilsæt sukker i små portioner og rør med en træske.
trin 4 ud af 5
Du kan antage, at geléen er klar, når den begynder at lægge sig på skeen og skålens vægge.
trin 5 ud af 5
Hæld geléen i steriliserede krukker, luk dem tæt med låg og sæt et køligt sted. Gelé fryser i kulden på 5-8 timer. Med nok sukker i geléen kan den opbevares uden køleskab.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *