Ripsbærgelé gennem en kødkværn
0
3098
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
287,3 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
70 gr.
Vinbærgelé kan laves uden at bruge gelatine. Alt takket være det høje indhold af pektin, et naturligt gelerende stof, i sammensætningen af denne bær. Til gelé har du kun brug for bær og sukker.
ingredienser
Madlavningsproces
Sorter ribsbærene, vask og kassér i et dørslag, så væsken er glas. Overfør bærene til en tykbundet gryde og lad det simre uden at tilføje vand ved svag varme, indtil bærene er møre. Afkøl dem derefter, og før dem gennem en kødkværn ved hjælp af et specielt tilbehør. Hvis du ikke har en dyse, skal du føre bærene gennem en kødkværn og derefter presse saften ud af dem ved hjælp af osteklud.
God appetit!