Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Rips til vinteren
  4. ➠ Ripsbærgelé med geleringssukker

Ripsbærgelé med geleringssukker

0
2716
Køkken Russisk
Kalorieindhold 287,3 kcal
Portioner 1,3 l.
Madlavningstid 24 timer
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 70 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ripsbærgelé med geleringssukker
Indhold

For at forbedre de konserverende egenskaber ved sukker, der bruges til at lave syltetøj, syltetøj eller marmelade, tilsættes der nogle gange komponenter som citronsyre og pektin. Gelende sukker giver dig mulighed for at tilberede syltetøj meget hurtigt og let, det tykner på få minutter, hvilket ikke sker ved brug af almindeligt sukker. Vi tilbyder dig en simpel opskrift på gelé med røde ribs og gelsukker.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sorter groft affald fra ribsene, skyl dets grene under rindende vand. Små kviste skal ikke fjernes - de forsvinder med kagen.
trin 2 ud af 6
Hæld bær i en stor gryde, tilsæt vand og kog dem i 10-15 minutter under konstant omrøring. Bærene skal dampes og saftes, men ikke koges.
trin 3 ud af 6
Mal de varme ribs med en knusning gennem en fin metalsigt, så knoglerne hænger på den, og saften strømmer ind i en ren beholder placeret nedenunder.
trin 4 ud af 6
Du skal ende med en meget tyk mørk rubinbærsaft.
trin 5 ud af 6
Tilsæt alt sukker til saften og bring denne masse i kog ved svag varme, omrør hele tiden. Når massen koger, omrøres den i yderligere 10 minutter, ved at simre.
trin 6 ud af 6
Læg den varme gelé i steriliserede krukker, forsegl den tæt. Vend dåserne om til lågene, pakk dem godt sammen og lad dem køle helt af. Efter en dag skal du sende glassene til langtidsopbevaring i et køligt rum uden adgang til dagslys.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *