Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Hindbær til vinteren
  4. ➠ Pitted Raspberry Jelly

Pitted Raspberry Jelly

0
2328
Køkken Russisk
Kalorieindhold 289,3 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 0,7 g
Kulhydrater* 70,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Pitted Raspberry Jelly
Indhold

Den frøfrie hindbærgelé er en utrolig godbid. Konsistensen af ​​en smuk, aromatisk gelé viser sig at være tæt, på trods af at gelatine, pektin eller agar-agar ikke bruges til at forberede godbidden. Hindbærgelé kan bruges til at lave hjemmelavede desserter og bagværk.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Det første trin er at forberede glassene, vaske dem grundigt og sterilisere dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene eller lad det simre i en gryde i cirka 10 minutter. Krukker og låg skal være helt tørre.
trin 2 ud af 10
Sorter hindbærene omhyggeligt. Kom eventuelt hindbærene i en sigte, skyl forsigtigt og lad det overskydende væske løbe ud.
trin 3 ud af 10
Læg de tilberedte bær i en tykbundet beholder. Brug en kartoffelkværn eller stavblender til at male bærene til de er glatte.
trin 4 ud af 10
Sæt derefter beholderen med hindbær på svag varme, hæld den nødvendige mængde vand i, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og fjern det resulterende skum. Kog hindbærmarmeladen i 5 minutter.
trin 5 ud af 10
Fjern hindbærmassen fra varmen og gnid forsigtigt gennem en fin sigte for ikke at brænde dig selv.
trin 6 ud af 10
Læg den revne bærmasse tilbage i tilberedningsbeholderen. Hæld den nødvendige mængde granuleret sukker i hindbærpuréen, bland forsigtigt. Sæt derefter beholderen med den fremtidige gelé på svag varme, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og fjern det resulterende skum. Kog hindbærgeléen i 45-60 minutter.
trin 7 ud af 10
Kontroller geléens parathed ved at tabe den på en tallerken, hvis geléen holder sin form, så er den klar.
trin 8 ud af 10
Ved hjælp af en øse hældes den varme gelé forsigtigt i sterile krukker.
trin 9 ud af 10
Spænd krukker med hindbærgelé med sterile låg, vend på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe. Lad dem køle helt af, og overfør dem derefter til et køligt, mørkt sted til opbevaring.
trin 10 ud af 10
Helt afkølet hindbærgelé vil tykne godt og kan smages.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *