Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Hindbær til vinteren
  4. ➠ Hindbærgelé til vinteren uden gelatine

Hindbærgelé til vinteren uden gelatine

0
1133
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 155,8 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 26 timer.
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 37,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Hindbærgelé til vinteren uden gelatine
Indhold

Duftende hindbærgelé viser sig at være ret tyk uden brug af geleringsmidler. Hvor er det lækkert at nyde denne delikatesse om vinteren med et stykke frisk brød. Denne gelé er fantastisk til at lave bagværk eller desserter, den er fast og øm og spreder sig ikke.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask i første omgang sodavandene, hæld kogende vand over dem og sæt dem til at sterilisere. Læg lågene i en gryde med kogende vand og kog i 10 minutter. Læg beholderen på et håndklæde dækket bord.
trin 2 ud af 8
Sorter hindbærene, kom dem i et dørslag og skyl under en blid vandstrøm.
trin 3 ud af 8
Lad overskydende væske løbe ud, og lad bærene stå i 7 minutter. Overfør dem til en gryde og formal hindbærene til en purékonsistens.
trin 4 ud af 8
Læg en gryde med bær ved svag varme, tilsæt vand og kog. Lad det simre i 5 minutter, fjern det fra varmen og afkøl let.
trin 5 ud af 8
Mal bærene gennem en fin sigte ved hjælp af en træspatel. Hæld sukker i den resulterende homogene masse.
trin 6 ud af 8
Sæt geléen på den laveste varme og kog under omrøring lejlighedsvis i 40-50 minutter. Fjern skum fra overfladen.
trin 7 ud af 8
Kontroller geléens beredskab ved at tabe et par dråber på en tør tallerken. Geléen skal ikke køre.
trin 8 ud af 8
Læg en vandkande på en steril krukke for nemheds skyld og hæld geléen med en øse, 1 cm, før du når halsen. Dæk glassene med låg og forsegl. Vend glassene på hovedet, dæk med et tæppe og lad dem afkøle langsomt natten over.

Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *