hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Rips til vinteren
➠ Ren rødbærgelé

Ren rødbærgelé

8294

Køkken Russisk

Kalorieindhold 287,3 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 0,3 g

Kulhydrater* 70 gr.

Indhold

Ripsbærgelé har en sød og sur smag og er aromatisk. Dens forberedelse tager ikke meget tid, ingen komplicerede manipulationer er nødvendige. Ved at følge trinnene beskrevet i opskriften vil både en erfaren kok og en nybegynder husmor klare forberedelsen af gelé.

ingredienser

Røde ribs 1 kg Melis 1 kg

Madlavningsproces

Friske røde ribs skal vaskes. Hvis bærene blev plukket med kviste, er det ikke nødvendigt at fjerne dem. Vi sender de vaskede bær til en beholder, hvor geléen senere koges.

Hæld granuleret sukker i en beholder med røde ribs. Vi blander alt.

Lad bærene stå med sukker i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. I løbet af denne periode vil granulat blive fugtigt takket være bærens saft.

Sæt derefter beholderen med røde ribs og sukker ved høj varme og kog i 8 minutter under konstant omrøring. Som et resultat vil bærene begynde at briste, og syltetøjet selv bobler.

Efter tilberedning i den angivne tid fjernes bærene fra varmen, alt overføres til et dørslag og tørres af. Grene med bærrester vil blive hængende i dørslag, hvorfor det ikke er nødvendigt at fjerne dem i starten.

Efter gnidning gennem et dørslag er resultatet bærgelé. Når det afkøles, begynder det at tykne. Vi fordeler geléen fra mosede røde ribs i færdiglavede krukker. Vi lukker dem først med låg, efter at geléen er helt afkølet. Tidsmæssigt tager denne proces mindst 4 timer. Du kan lade glassene stå åbne natten over og afslutte rullingen af geléen om morgenen.

Nyd din te!