Kirsebærgelé med agar-agar
0
5671
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
200,6 kcal
Portioner
0,5 l.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
1,8 gr.
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
48,3 g
Kirsebær er bær med en lille mængde pektin. For at lave geléen vil vi bruge et naturligt geleringsmiddel, såsom agar-agar. Geléen viser sig at være homogen, tæt og meget velduftende.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld den resulterende bærpuré i en gryde, tilsæt granuleret sukker. Sæt på medium varme og efter kogning, kog, skum og omrøring i 5 minutter. Bland agaragar med 1 tsk. granuleret sukker, hæld en tynd stråle i gryden under omrøring med det samme. Kog i 6-8 minutter, husk at røre rundt. Geléen vil være ret flydende, men tykner efter afkøling.
God appetit!