Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Solbær til vinteren
  4. ➠ Frosset solbærgelé

Frosset solbærgelé

0
1113
Køkken Russisk
Kalorieindhold 379,6 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 58,5 g
Fedtstoffer * 17,8 g
Kulhydrater* 40,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Frosset solbærgelé
Indhold

Gelé fremstilles af vand, sukker og gelatine samt af friske bær, frugt, bærjuice, sirup, mælk og andre produkter. Vaniljesukker, vine, likører tilsættes til smag. Gelé er beregnet til at hælde melkonfektprodukter eller til konsum som en uafhængig dessert.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Forbered de nødvendige geléprodukter.
trin 2 ud af 5
Kom de frosne solbær i en gryde, dæk med granuleret sukker. Kog ved svag varme, indtil bærene blødgør og granulat er helt opløst, cirka 10 minutter.
trin 3 ud af 5
Mal bærmassen gennem en sigte eller dørslag dækket med gasbind i flere lag. Hæld rød dessertvin i den resulterende masse. Udblød gelatine i 100 ml koldt vand og lad det svulme op. Kom den hævede gelatine i bær-vinblandingen, opløs gelatinen ved svag varme, men kog ikke.
trin 4 ud af 5
Hæld forsigtigt gelémassen i de tilberedte forme. Lad lidt stå til pynt. Stil formene i køleskabet, indtil de stivner. Det er bedst at bruge silikone forme. Det er godt at ekstrahere færdiglavet gelé fra dem.
trin 5 ud af 5
Forbered tallerkenerne til at servere geléen på. Hæld lidt fløde i. Fjern geléen forsigtigt fra formene og kom cremen på, smelt den resterende gelémasse i et vandbad eller i mikrobølgeovnen, pynt med et par dråber fløde. Den færdige gelé kan pyntes med friske bær.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *