Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Solbær til vinteren
  4. ➠ Solbærgelé-fem minutter til vinteren med glas

Solbærgelé-fem minutter til vinteren med glas

0
3993
Køkken Verden
Kalorieindhold 155,1 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 37,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solbærgelé-fem minutter til vinteren med glas
Indhold

Fra solbæren, tilberedt ved "Five Minute" -metoden, opnås en temmelig tyk gelé selv uden at knuse bærene, da den indeholder meget naturligt pektin. Opskriften på at tilberede ribsmarmelade i glas har været kendt længe og bruges stadig i dag, fordi det er praktisk. Forholdet mellem glas ribs, vand og sukker er forskelligt, fordi geléens tekstur afhænger af mængden af ​​sukker. Denne opskrift bruger 8 kopper ribs, 12 kopper sukker og 2 kopper vand, det vil sige et forhold på 1: 1,5.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Ripsene, renset for snavs og stilke, vaskes godt under rindende vand og efterlades i et dørslag i et par minutter for at dræne overskydende væske.
trin 2 ud af 7
I en skål til fremstilling af marmelade hældes to glas rent vand, og seks glas sukker opløses i den. Sirupen bringes i kog.
trin 3 ud af 7
Otte glas rene ribs hældes i den kogte sirup, alt blandes, og marmeladen bringes i kog. Alt skum fjernes fra overfladen med en hulske.
trin 4 ud af 7
Kog marmeladen ved svag varme, bare for at koge lidt, præcis 4 minutter fra starten af ​​kogningen.
trin 5 ud af 7
Efter 4 minutter hældes de resterende seks glas sukker i syltetøjet, alt blandes, indtil det er helt opløst, og marmeladen er kogt i yderligere 1 minut.
trin 6 ud af 7
Varm marmelade hældes i præsteriliserede tørre krukker og lukkes straks hermetisk med sterile låg.
trin 7 ud af 7
Efter afkøling får marmeladen konsistens som tyk gelé. Denne ribs dessert holder sig godt ved hjemmetemperaturen.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *