Fem minutters rødbærgelé til vinteren

Ripsbærgelé har en sød og sur smag og er aromatisk. Dens forberedelse tager ikke meget tid, ingen komplicerede manipulationer er nødvendige. Ved at følge trinnene beskrevet i opskriften vil både en erfaren kok og en nybegynder husmor klare forberedelsen af ​​gelé.

Den enkleste opskrift på gelé fra rødbærsaft, men det viser sig at være utrolig velsmagende og aromatisk. Sød og sur gelé vil supplere familie te og eventuelle bagværk. At lave gelé er ret enkelt og hurtigt. Sådan forberedelse til vinteren viser sig ikke kun at være velsmagende, men også sund.

Lækker og sund fem minutters syltetøj lavet af yergibær og røde ribs. Dette er en meget aromatisk delikatesse, ganske tyk i konsistensen. Det vil være en god tilføjelse til te, tærter og pandekager.

Frisk rødbær er et bær for alles smag, fordi det er ret surt og indeholder håndgribelige frø. Men i form af marmelade er det fuldstændig transformeret. Vinbærets surhed glattes ud af sukker og giver en meget rig og intens smag. Denne syltetøj kræver ikke tilsætning af geleringsmidler, da det naturlige indhold af pektin i bær er meget højt.

Rødbærbær har ikke en sød smag, men de indeholder mange nyttige stoffer. Takket være pektinet i ribserne har ribs den værdifulde egenskab ved selvgelering. For at opnå en tyk rødbærsyltetøj er det derfor ikke nødvendigt at tilføje yderligere gelerende komponenter og også lang kogning.

Når den er kogt med pektin, vil der vise sig en tæt rødbærgelé, som bevarer sin form godt og er velegnet til påfyldning af tærter, dumplings og andre konfektureprodukter. Samtidig bevarer bærene deres naturlige farve, lugt og smag.

Sukkerfri rødbærgelé er utvivlsomt et rigtigt lager af vitaminer. Derudover kan vi sige, at sådan gelé kan serveres på bordet som en uafhængig dessert eller som fyld til tærter og pandekager. Denne opskrift vil være en rigtig velsignelse for dem, der fører en sund livsstil og tæller hver kalorieindhold, da der ikke bruges et eneste gram sukker til fremstilling af rødbærgelé.

Vinbærgelé kan laves uden at bruge gelatine. Alt takket være det høje indhold af pektin, et naturligt gelerende stof, i sammensætningen af ​​denne bær. Til gelé har du kun brug for bær og sukker.

Røde ribs og stikkelsbær er nok de mest egnede bær til fremstilling af gelé. De indeholder en stor mængde naturlige geleringsmidler. Derfor vil det vise sig at være meget naturligt og sundt.

Jeg vil dele en vidunderlig opskrift på en lækker delikatesse. Rips med syltetøj med pektin er let at tilberede og tager ikke meget af din tid. Godbidden er moderat sød og sur. Syltetøj kan bruges som et lag kager eller bagværk.

Mange ved ikke, hvad de skal gøre med rødbærsafgrøden. Fem minutters rødbærgelé i dette tilfælde er den bedste vej ud. En homogen, velsmagende, moderat sød forretning tilberedes på fem minutter, hvilket sparer værtinde tid og kræfter.

For at lave tyk marmelade af hindbær og røde ribs er det vigtigt at kende en hemmelighed: ribsbær skal rives gennem en sigte ikke i starten, men under tilberedningsprocessen, fordi der findes pektin i bærens frugtkød. Der er nok pektin i røde ribs, så marmeladen hærder godt ved tilsætning af hindbær.

En bekvem og hurtig høst af røde ribs til vinteren vil være marmelade. Mange mennesker kalder denne syltetøj ribsgelé, men dette er forkert, da geléen tilberedes med tilsætning af forskellige geleringsingredienser, og røde ribs er rige på pektin og fryser selv uden langvarig tilberedning, men dette ændrer ikke essensen af ​​præparatet .For at forberede en fem minutters syltetøj skal du vide, at der er sorter af ribs med et lavt pektinindhold, derefter skal marmeladen koges i mere end 5 minutter eller gelatine tilsættes.

Rips, selv når det koges i 5 minutter, viser sig at være ret tykt på grund af indholdet af en stor mængde pektin i dette bær. Princippet om at lave marmelade er simpelt: først bringes ribs i kog, derefter kværnes gennem en sigte og koges derefter i 5 minutter. Det er vigtigt ikke at fordøje marmeladen, ellers falder pektinet sammen, og emnet bliver flydende. Sukker til marmelade tages i en standardproportion - 1: 1.

Rips gnides med sukker og hindbær gennem en sigte. Derefter blandes bærene og koges i 5 minutter. Geléen efterlades, indtil den er helt afkølet, hvorefter den lægges i banker og rulles sammen.

Vand tilsættes de vaskede ribs, alt bringes i kog og koges i 5 minutter. Derefter gnides bærene gennem en sigte, der tilsættes sukker, og alt koges i yderligere fem minutter. Den færdige gelé lægges i banker og rulles sammen.

Ripsen fyldes med vand og koges i flere minutter. Derefter knuses bærene, sukker tilsættes til dem, og alt koges i yderligere 3-5 minutter. Den resulterende masse filtreres gennem en sigte og hældes i sterile krukker. Det viser sig en meget velsmagende og sund gelé.