hjem
➠ Dej
➠ Pizzadej
➠ Flydende pizzadej på vand

Flydende pizzadej på vand

1639

Køkken Verden

Kalorieindhold 120,9 kcal

Portioner 1 port.

Madlavningstid 25 minutter

Proteiner * 5,9 gr.

Fedtstoffer * 6,2 gr.

Kulhydrater* 41,4 g

Indhold

Pizza baseret på vanddej er den nemmeste og hurtigste version af denne lækre ret. Denne pizza er klassificeret som "gæster lige uden for døren". Den gærfri dej i vand gør pizzabunden så tynd, sprød og kaloriefattig som muligt. Pizza er godt til et magert bord og til PP. Opskriften foreslår at bruge selvhævende mel som en afbalanceret blanding af premiummel med bagepulver og salt. Dette mel garanterer bagværkets pragt.

ingredienser

Selv-hævende mel 170 g Vand 160 ml. Olivenolie 30 ml.

Madlavningsproces

Forbered den angivne mængde ingredienser til æltning af dejen som angivet i opskriften.

Sigt selvhævende mel på en sigte i en skål til æltning af dej.

Hvis du ikke har sådant mel, tilsættes 1,5 tsk bagepulver og en knivspids salt til almindeligt hvedemel af højeste kvalitet. Pisk mel med salt og bagepulver.