hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Julienne uden ovn

Julienne uden ovn

3113

Køkken fransk

Kalorieindhold 228,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 13,1 gr.

Fedtstoffer * 13,2 gr.

Kulhydrater* 25 gr.

Indhold

Julienne er altid en vindende ret, fordi kombinationen af dets ingredienser er perfekt. Det særlige ved denne opskrift er, at komponenterne til julienne bliver stegt separat, hvorved kyllingefilet bliver brun og fugten fordamper fra svampene. Det er meget let at tilberede denne ret uden at bruge ovnen!

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker champignonerne, skærer i tallerkener og steger i en gryde med vegetabilsk olie.

Vi vasker også kyllingefilet, tørrer det med et køkkenrulle. Skær derefter i små stykker og steg separat fra svampene.

Pil løgene og hak det fint. Vi sender det til stegning i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie.

Bland alle stegte ingredienser i en gryde - løg, kyllingefilet og svampe. Salt og krydr med peber.

Lad os lave saucen. Steg mel i en separat stegepande, hæld derefter fløden i og tilsæt creme fraiche. Vi blander. Smag til med salt og peber til allersidst.

Tilsæt den tilberedte sauce til gryden med hovedingredienserne og lad det simre i 15 minutter.

I slutningen gnides hård ost og drysses på fadet. Vi holder ild i et par minutter. Vi slukker for gassen. Lækker og lækker julienne, tilberedt uden brug af ovnen, er klar til at spise!

God appetit!