Julienne uden creme

0
5881
Køkken fransk
Kalorieindhold 216,8 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 10,1 gr.
Fedtstoffer * 10,1 gr.
Kulhydrater* 25 gr.
Julienne uden creme

Julienne er ikke svær at lave mad, og du kan altid justere opskriften, så den passer til dine præferencer og muligheder. For eksempel, hvis der ikke er fløde, kan du erstatte dem med en sauce lavet af mel og mælk, eller bare tilføje mayonnaise, og din ret forbliver saftig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask svampene og skær dem i tynde skiver. Skræl løget og hak det fint. Steg svampe og løg i en gryde til de er gyldenbrune. Smag til med salt og smag til, mens du laver mad.
trin 2 ud af 5
Smelt smørret i en anden stegepande, tilsæt to spiseskefulde mel, rør straks. Du skal have en glat, klumpfri masse.
trin 3 ud af 5
Hæld gradvist mælken i, omrør konstant saucen, salt efter smag og tilsæt muskatnød. Når saucen tykner, fjernes den fra ovnen og afkøles.
trin 4 ud af 5
Kom svampe- og løgstegen i cocottemaskiner eller andre passende forme, drys med revet ost, rør rundt. Hæld saucen over formens indhold og drys med revet ost ovenpå igen.
trin 5 ud af 5
Forvarm ovnen til 180 grader, læg cocottemaskinerne på en bageplade og bag juliennen i 15-20 minutter. Skålens parathed bestemmes af brunostskorpen, der dannes ovenpå.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *