Skovsvamp julienne
0
1288
Køkken
fransk
Kalorieindhold
129,8 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
8,7 g
Fedtstoffer *
6,2 gr.
Kulhydrater*
13,4 gr.
Julienne med vilde svampe under en osteskorpe viser sig at være meget aromatisk. Har ikke tid til at få fadet ud af ovnen, og dets aroma vil spredes i hele køkkenet. Julienne tilberedes normalt i portioner; til dette formål er cocottefremstillere, lergryder, silikoneforme eller andre lignende køkkenredskaber egnede.
ingredienser
Madlavningsproces
Forbered saucen i en anden stegepande. Steg to spiseskefulde mel, indtil de er gyldenbrune, kom smør i en gryde, smelt det og bland det med mel, indtil det er glat, og sørg for, at det ikke brænder på. Hæld derefter langsomt mælken i, salt og smag til. Kog saucen under konstant omrøring, indtil den tykner.
God appetit!