Champignon julienne i en gryde

0
895
Køkken fransk
Kalorieindhold 232,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 8,1 gr.
Fedtstoffer * 15,2 g
Kulhydrater* 24,6 gr.
Champignon julienne i en gryde

Hver af os har prøvet julienne mindst én gang - en ret, der kom til os fra det franske køkken, som normalt er en snack lavet af svampe og grøntsager. Sådan en ret kan også tilberedes derhjemme. Champignon julienne i en gryde er en meget duftende og saftig forret, der bliver højdepunktet for både en festlig og familiemiddag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask dillen, tør den på et køkkenrulle, hak den fint. Steg mel i en gryde til det er gyldenbrunt.
trin 2 ud af 6
Hæld dild i mel, tilsæt creme fraiche og hæld fløde. Rør saucen forsigtigt, smag til med peber og salt efter smag. Under konstant omrøring bringes saucen i kog og fjernes straks fra varmen.
trin 3 ud af 6
Skræl løget, hak det fint. Skær champignonerne i små stykker.
trin 4 ud af 6
Steg løg, indtil de er gennemsigtige, tilsæt svampe, steg til de er gyldenbrune (ca. 5 minutter).
trin 5 ud af 6
Tilsæt flødesovs til løg og svampe, rør rundt og lad det simre lidt.
trin 6 ud af 6
Arranger champignon julienne i portionsforme og drys med ost revet på et mellemstort rivejern. Server julienne varm som en forret. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *