hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Julienne med rejer og svampe

Julienne med rejer og svampe

913

Køkken fransk

Kalorieindhold 191,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 9,8 g

Fedtstoffer * 10,1 gr.

Kulhydrater* 19,9 gr.

Indhold

Julienne med rejer og svampe er perfekt til dem, der ønsker at overraske deres soulmate, da det er en udsøgt og fantastisk lækker ret baseret på fisk og skaldyr. Den store fordel ved julienne med rejer og svampe er dens lette fordøjelighed. Ved at foretrække en sådan ret skal du ikke bekymre dig om din figur.

ingredienser

Frosne rejer 800 gr. Løg 1 pc. Komælk 1 spsk. Ost 70 gr. Hvedemel 1 spsk Smør 40 gr. Salt smag Malet sort peber smag Muskatnød smag

Madlavningsproces

Hæld kogende vand over de frosne rejer i ti minutter.

Skræl rejerne: Fjern hovedet og skallerne.

Skræl løget, og hak det derefter.

Steg løget i en forvarmet stegepande med lidt smør, indtil det bliver gennemsigtigt.

I en separat skål kombineres rejer med sauterede løg. Krydr alt med salt og peber.

Gnid osten på et groft rivejern.

Lad os gå videre til at lave saucen. Hæld mel i smørret smeltet i en bradepande og steg i et par minutter.

Derefter introducerer vi mælk der i en lille strøm under konstant omrøring af den resulterende masse. Der må ikke være klumper i saucen. Når massen koger, fjernes den fra varmen.