hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Julienne med kylling, svampe, ost og creme fraiche i en gryde

Julienne med kylling, svampe, ost og creme fraiche i en gryde

951

Køkken fransk

Kalorieindhold 169,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 15,2 g

Fedtstoffer * 13,8 g

Kulhydrater* 5,2 gr.

Julienne med kylling, svampe, ost og creme fraiche i en gryde

Indhold

Mange af os nyder ofte lækker og delikat julienne og bestiller den på caféer og restauranter. De fleste får indtryk af, at dette er en meget vanskelig ret at tilberede, som skal bruges mere end en time. I dag vil vi tilberede lækker julienne med kylling og svampe i en mør cremefraiche sauce. For at bruge et minimum af retter og bruge et minimum af tid, koger vi julienne i en stegepande.

ingredienser

Kyllingefilet 150 g Creme fraiche 4 spiseskefulde Friske champignoner 150 g Løg 1 pc. Smør 30 gr. parmesan ost 50 gr. Salt smag Malet sort peber 1 knivspids

Madlavningsproces

Vi vasker kyllingefilet under rindende vand, fjerner filmene, tørrer med et køkkenrulle og skærer i små tern. Kom i en forvarmet pande med smør og steg ved medium varme, til det er mørt.

Skræl og vask løg, hak i små tern og steg på en pande til de er gyldenbrune.

Vi vasker svampene under rindende vand, lægger dem på et køkkenhåndklæde, så de tørrer af vandet. Skær derefter svampene i tynde skiver og kom dem i en gryde med løgene og steg, indtil væsken fordamper.