hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Julienne med kylling og svampe i en gryde

Julienne med kylling og svampe i en gryde

1415

Køkken fransk

Kalorieindhold 200,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 12,2 g

Fedtstoffer * 11,7 g

Kulhydrater* 23,8 g

Julienne med kylling og svampe i en gryde

Indhold

En let at forberede, men meget velsmagende ret fra det franske køkken-julienne, har længe været elsket af os og er grundigt gået ind i vores daglige gastronomiske sortiment. Vi gør dig opmærksom på en enkel og hurtig opskrift på tilberedning af julienne i en gryde, som ikke bliver værre end den, der bages i ovnen på den klassiske måde.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl kyllingefilet, tør, skær i små stykker. Steg i varm olie på alle sider.

Skær løget i små stykker, steg det i en anden stegepande, tilsæt derefter svampene til det og steg alt sammen i et par minutter, da svampene steges meget hurtigt. Vilde svampe skal koges på forhånd, hvis du skal bruge dem i stedet for champignon.

Hak kyllingen fint, tilsæt panden til løg og svampe, smag til med salt og peber efter smag. Rør fløden med mel, tilsæt i gryden, rør alt. Tilsæt smør og lad det simre sammen et par minutter under låg.

Riv derefter osten, læg den i et tykt lag på en bradepande, lad julienne simre under låg, indtil osten er helt smeltet. Ild - langsom, så bunden af julienne ikke brænder.