hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Julienne med kylling og svampe med fløde i en gryde

Julienne med kylling og svampe med fløde i en gryde

1826

Køkken fransk

Kalorieindhold 172,7 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 9,8 g

Fedtstoffer * 11,5 g

Kulhydrater* 25,1 g

Julienne med kylling og svampe med fløde i en gryde

Indhold

Duftende julienne under en osteskorpe er en god mulighed for en familie- eller feriemiddag. Hjertelig, moderat salt, med behagelige cremede noter, julienne vil i øvrigt fungere som en varm snack. Denne gang tilbyder vi en hurtig tilberedningsmulighed - i en stegepande. Dette vil ikke påvirke smagen af julienne på nogen måde, kun præsentationsformen vil ændre sig.

ingredienser

Kyllingefilet 2 stk. Løg 3 stk. Vegetabilsk olie 2 - 3 spsk Friske champignoner 600 gr. Salt smag Malet sort peber 1 knivspids Fløde 33% eller fløde 30% 300 ml. Hvedemel 4 spiseskefulde Smør 60 gr.

Madlavningsproces

Vi vasker kyllingefilet i rindende vand, tørrer det med et køkkenrulle og skærer i tynde strimler. Kom i en forvarmet pande med vegetabilsk olie og steg ved medium varme, til den er mør. Tilsæt derefter løg, der er hakket i små tern, til kyllingen i gryden og steg, til den er gyldenbrun.

Vi vasker champignonerne under rindende vand, lægger dem på et køkkenhåndklæde og lader dem tørre i 5-10 minutter. Skær derefter svampene i tynde skiver og kom dem i en gryde med løg og kylling, steg, indtil væsken fordamper.