Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andet kursus opskrifter
  3. ➠ Andet kursus for hver dag
  4. ➠ Julienne med kantareller og kylling

Julienne med kantareller og kylling

0
2543
Køkken fransk
Kalorieindhold 141,6 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 10,7 g
Fedtstoffer * 13,9 gr.
Kulhydrater* 4,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Julienne med kantareller og kylling
Indhold

Stor julienne med svampe og kylling er velegnet til særlige lejligheder såvel som til almindelige familiemiddage. Brugen af ​​kantareller vil gøre forretten aromatisk og original i smagen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 15
Vi sorterer kantarellerne, skyller dem grundigt og kasserer dem i et dørslag.
trin 2 ud af 15
Skræl løget og hak det.
trin 3 ud af 15
Forvarm en bradepande med vegetabilsk olie og steg det hakkede løg i 2-3 minutter.
trin 4 ud af 15
Lad os forberede svampene til stegning. Vi tager løget ud af gryden et stykke tid. Vi efterlader små kantareller intakte, større - skåret.
trin 5 ud af 15
Kom kantarellerne i gryden. Kog indtil væsken fordamper og 3-5 minutter efter.
trin 6 ud af 15
Skær kyllingefilet i små tern.
trin 7 ud af 15
Tilsæt fileter til kantareller. Ynglen kan nu krydres med salt og peber.
trin 8 ud af 15
Vi steger produkterne indtil de er møre, under konstant omrøring.
trin 9 ud af 15
Tilsæt de stegte løg, rør rundt og fjern fra varmen.
trin 10 ud af 15
Pisk ægget i en separat dyb skål.
trin 11 ud af 15
Tilsæt creme fraiche til ægget, samt salt og peber efter smag. Pisk.
trin 12 ud af 15
Overfør indholdet af formen til et fad, der er egnet til bagning.
trin 13 ud af 15
Hæld ægget og cremefraiche -dressingen jævnt over fadet.
trin 14 ud af 15
Gnid osten på et groft rivejern. Drys vores fad med det og sæt det i ovnen i 20 minutter. Vi bager ved en temperatur på 180 grader.
trin 15 ud af 15
Vi tager den færdige julienne ud af ovnen. Du kan dekorere forretterne med friske krydderurter. Servering er tilladt både varm og kold. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *