hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Julienne med muslinger

Julienne med muslinger

909

Køkken fransk

Kalorieindhold 184,7 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 11 gr.

Fedtstoffer * 10 gr.

Kulhydrater* 17,2 g

Indhold

Beundrere af det franske køkken vil næppe være i stand til at forblive ligeglade, hvis de prøver julienne med muslinger mindst én gang. Du behøver ikke nogen særlige kulinariske færdigheder for at forberede denne ret derhjemme. Derudover kan julienne med muslinger tilberedes på kun fyrre minutter.

ingredienser

Friske champignoner 130 g Skrælte frosne muslinger 130 g Smør 20 gr. Hvedemel 1,5 spsk Fløde 40 gr. parmesan ost 30 gr. Vand 40 gr.

Madlavningsproces

Først skal du optø muslingerne.

Steg dem derefter i en gryde med lidt olivenolie. Den overskydende væske i muslingerne skal fordampe.

Skær de vaskede svampe i skiver.

Derefter sender vi dem til stegepanden for at stege.

Lad os begynde at lave Béchamel sauce. Vi sender et stykke smør til en tør stegepande. Når smørret smelter, hældes halvanden spiseskefuld mel i og steges, uden at glemme at omrøre konstant.