hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Julienne i tarteletter

Julienne i tarteletter

962

Køkken fransk

Kalorieindhold 187,8 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 10,9 g

Fedtstoffer * 10,6 gr.

Kulhydrater* 25,6 g

Indhold

Julienne er en populær ret, hvis smag har været kendt for os siden barndommen. Jeg foreslår, at du laver en vidunderlig forret i tarteletter, dette vil gøre serveringen af retten mere festlig. Tarteletter kan tilberedes af dig selv eller bruges færdige. Til julienne er det bedst at bruge mørdejstærter.

ingredienser

Friske champignoner 400 gr. Kyllingebryst 1 pc. Løg 1 pc. parmesan ost 200 gr. Creme 20% 400 ml Hvedemel 1 spsk Vegetabilsk olie til stegning Tarteletter 1 pakke

Madlavningsproces

Forbered alle de nødvendige ingredienser til tarteletten julienne. Hvis du ikke vil bruge tarteletter, der er købt i butikken, skal du lave dig af mørdej. Opskriften findes på Internettet.

Skyl kyllingebrystet godt under rindende vand. Kom i en gryde, dæk med koldt vand, sæt ild på, salt, bring det i kog, fjern det resulterende skum. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 20 minutter.

Pil løgene og hak det fint. Varm panden godt op, tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie, kom finthakket løg og steg, indtil den er gyldenbrun.

Imens skrælles svampene og skæres i mellemstore skiver. Tilføj til stegepande. Rør af og til, steg til al den dannede svampesaft er fordampet.

Tilsæt en spiseskefuld hvedemel til den resulterende masse og bland grundigt. Afkøl det færdige bryst lidt, og adskil det med hænderne i små stykker, tilsæt det til svampene. Kog i et par minutter.