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Ungekochte Aprikosen mit Zucker für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 288 kcal
Portionen 0,25 l.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 70,9 g
* pro 100gr. Produkt
Ungekochte Aprikosen mit Zucker für den Winter
Inhalt

Aprikosenmarmelade, die ohne Kochen zubereitet wird, zeichnet sich durch die Unversehrtheit der Frucht aus, die die Marmelade schön und aromatisch macht. Diese Marmelade wird nicht nur ein köstliches Dessert, sondern ergänzt auch Ihre hausgemachten Kuchen. Das Prinzip der Zubereitung ist einfach: Aprikosen werden in Zuckersirup mit 2-fachem Aufkochen gereift. Ein solches Werkstück wird nur an einem kalten Ort gelagert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Zuerst messen wir das im Rezept angegebene Verhältnis von Aprikosen und Zucker, basierend auf dem Volumen Ihres Werkstücks.
Schritt 2 aus 10
Gießen Sie die berechnete Zuckermenge in eine separate Schüssel und gießen Sie sauberes Wasser ein.
Schritt 3 aus 10
Wir stellen das Geschirr auf mittlere Hitze und unter ständigem Rühren, damit sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, bringen den Sirup zum Kochen und kochen ihn 2-3 Minuten lang.
Schritt 4 aus 10
Wir waschen die Aprikosen mit kaltem Wasser und wählen dichte und unbeschädigte Früchte. Dann teilen wir sie in Hälften und entfernen die Knochen.
Schritt 5 aus 10
Wir geben die vorbereiteten Aprikosenhälften in heißen Sirup und mischen vorsichtig, um die Früchte nicht zu beschädigen, mit einem Löffel.
Schritt 6 aus 10
Wir lassen die Aprikosen 6 Stunden im Sirup, damit sie mit Zucker gesättigt sind und genug Saft geben.
Schritt 7 aus 10
Nach dieser Zeit die Aprikosen mit einem speziellen Löffel aus dem Sirup nehmen.
Schritt 8 aus 10
Den Sirup erneut aufkochen, die Aprikosenhälften darauf geben und noch einmal 6 Stunden im Sirup lassen.
Schritt 9 aus 10
Nach dieser Zeit nehmen wir die Aprikosen aus dem Sirup und füllen sie in trockene, sterile Gläser. Den Sirup erneut aufkochen und mit Aprikosen in Gläser füllen.
Schritt 10 aus 10
Wir verschließen die Gläser sofort mit gekochten Deckeln hermetisch, kühlen sie unter einer warmen Decke ab und lagern sie an einem kalten Ort. Aprikosenmarmelade ohne Kochen ist fertig.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!

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