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Aprikosen mit Kernen in Sirup für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 288 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 49 Std.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 70,9 g
* pro 100gr. Produkt
Aprikosen mit Kernen in Sirup für den Winter
Inhalt

Von kleinen Früchten wird im Allgemeinen empfohlen, Zubereitungen mit Samen zu machen. Wie Sie wissen, enthalten Knochen Blausäure, die mit der Zeit beginnt, Schadstoffe freizusetzen. Daher ist es nicht möglich, die Nähte für längere Zeit zu lagern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Entkernte Früchte erfordern eine spezielle Verarbeitung. Zuerst müssen sie gründlich abgespült und an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstochen werden. Dann sollten die Aprikosen mit kochendem Wasser übergossen werden: sauberes Wasser in einen Topf oder Wasserkocher gießen und zum Kochen bringen. Wir gehen für 5 Minuten.
Schritt 2 von 7
Dann das heiße Wasser abgießen und die Aprikosen mit kaltem Wasser abspülen. Wenn die Früchte trocken sind, in einen Topf geben. Gießen Sie gereinigtes Wasser in einen separaten Behälter. Dann schicken wir Zucker. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Wir rühren es so um, dass sich der Zucker auflöst und nicht am Pfannenboden klebt.
Schritt 3 von 7
Die Aprikosen mit heißem Sirup füllen. Wir fahren für 12 Stunden. Wenn der Sirup über alle Früchte verteilt werden muss, schütteln Sie die Pfanne, aber rühren Sie die Früchte auf keinen Fall um.
Schritt 4 von 7
Nach einer Weile die Pfanne mit den Aprikosen auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Während des Garvorgangs entsteht Schaum, der entfernt werden muss. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Dessert 12 Stunden stehen. Der Vorgang sollte 2 Mal wiederholt werden.
Schritt 5 von 7
Wir bereiten die Gläser und Deckel für die Leckereien im Voraus vor. Wir reinigen sie mit Backpulver und spülen sie anschließend gründlich aus, damit keine Pulverspuren an den Wänden der Dosen und Deckel zurückbleiben. Wir sterilisieren auf jede bequeme und kostengünstige Weise.
Schritt 6 von 7
Die Aprikosen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und mit einem Schaumlöffel in Gläser füllen. Gießen Sie Sirup in jeden Behälter.
Schritt 7 von 7
Wir rollen die Deckel auf und drehen sie um. Wir wickeln die Gläser ein, bis sie abkühlen, und geben sie dann in die Speisekammer.
Guten Appetit!

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