Aprikosen in Sirup halbiert für den Winter ohne Sterilisation
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
288 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
70,9 g
Aprikosen zum Rollen werden mäßig reif und saftig gewählt. Dafür gibt es eine Erklärung: Unreife Früchte verleihen dem Dessert eine unangenehme Bitterkeit und duften nicht, überreife Aprikosen werden gekocht und die Köstlichkeit trübt sich.
Zutaten
Kochvorgang
Da wir Aprikosen in Sirup ohne Sterilisation kochen werden, beschäftigen wir uns zuerst mit der Verarbeitung des Glases und des Deckels zum Rollen des Desserts. Sie müssen zuerst mit Backpulver gereinigt und gespült werden, und dann wird die Dose zur Sterilisation in den Ofen geschickt. Es ist besser, den Deckel mit kochendem Wasser zu verbrühen.
Während die Dosen wärmebehandelt werden, haben wir Zeit, uns mit Aprikosen zu beschäftigen. Frisches Obst muss zuerst aussortiert werden: faule und ungeeignete Früchte entsorgen. Dann waschen wir die Aprikosen gründlich und nehmen überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern auf. In zwei Hälften schneiden, um die Knochen zu extrahieren.
Guten Appetit!