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Aprikosen in Zitronensirup für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 206,7 kcal
Portionen 3,5l.
Kochzeit 85 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 70,9 g
* pro 100gr. Produkt
Aprikosen in Zitronensirup für den Winter
Inhalt

Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein köstliches Dessert aus dichten und reifen Aprikosen mit leichter Zitronensäure. Die Früchte für den Leckerbissen sollten nicht zu reif sein, sonst behalten sie ihre Form nicht gut.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Beginnen wir mit der Vorbereitung von Aprikosen für Rohlinge. Wählen Sie zuerst Früchte ohne Fäulnis aus und spülen Sie sie gründlich ab. Wenn die Früchte trocken sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen.
Schritt 2 von 6
Auch die Zitrone muss vor der weiteren Verarbeitung gespült werden. Wir brauchen nur die Hälfte davon. Wir entfernen die Knochen mit einem Messer und drücken den Saft aus.
Schritt 3 von 6
Jetzt gießen wir Wasser in die Pfanne, nachdem wir sie zuvor gereinigt haben, gießen Zitronensaft ein und fügen Zucker hinzu. Wir machen ein kleines Feuer und stellen die Pfanne auf den Herd. Den Sirup unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie die süße Masse nach dem Kochen für 5 Minuten.
Schritt 4 von 6
Nun die Aprikosenhälften vorsichtig in den Sirup legen. Wenn Sie keinen Topf haben, der groß genug ist, um Ihr Dessert zuzubereiten, kann der Vorgang in zwei Schritten erfolgen. Wenn der Sirup kocht, die Aprikosen eine Minute darin kochen.
Schritt 5 von 6
Gläser und Deckel für Rohlinge sterilisieren wir vorab. Wir reinigen sie mit Backpulver vor und spülen sie aus. Die Sterilisation dauert etwa 20 Minuten. Wir legen die Aprikosen in Banken aus. Am einfachsten geht das mit einem Schaumlöffel.
Schritt 6 von 6
Wir befüllen die Dosen nicht komplett, sondern nur 2/3 des Volumens. Den Sirup aus den Dosen zurück in den Topf geben und aufkochen. Wir geben es in Behälter zurück, die wir sofort mit Deckeln aufrollen. Wir drehen die Dosen um und wickeln sie ein. Nachdem das Dessert vollständig abgekühlt ist, sollte der Behälter mit der Leckerei an einen trockenen, kühlen Ort gebracht werden.
Guten Appetit!

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