Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Georgische Adjika mit Khmeli-Suneli

Georgische Adjika mit Khmeli-Suneli

0
2016
Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 35,8 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 1 Stunde
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 3,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Georgische Adjika mit Khmeli-Suneli
Inhalt

Adjika auf Georgisch ist sehr scharf, da es aus einer großen Menge bitteren roten Pfeffers zubereitet wird. Außerdem werden bei der Ernte viel Suneli-Hopfen, getrocknetes Basilikum, Knoblauch, Koriander und Salz verwendet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Paprika waschen, Kappen entfernen, Samen lassen.
Schritt 2 von 4
Knoblauch schälen und zusammen mit Peperoni durch einen Fleischwolf rollen.
Schritt 3 von 4
In die Masse aus Hopfen-Suneli, Salz, gemahlenem Koriander, Basilikum gießen, Essigessenz einfüllen. Kochen Sie Wasser und gießen Sie so viel kochendes Wasser in die Mischung, dass die Konsistenz von fettiger Sauerrahm erhalten wird. Alles gründlich mischen und zugedeckt 24 Stunden ruhen lassen.
Schritt 4 von 4
Gläser mit Deckel waschen und sterilisieren. Verteilen Sie georgische Adjika über die vorbereiteten Gläser und ziehen Sie sie mit Deckeln fest. Im Kühlschrank oder kalten Keller lagern.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *