Adjika aus bitterem Pfeffer für den Winter
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
9,7 kcal
Portionen
0,6 Liter.
Kochzeit
14 Tage
Proteine *
0,5gr.
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
2gr.
Ich möchte ein Rezept zum Anbraten von Peperoni-Adjika teilen. Die Würze entpuppt sich als recht würzig und sehr aromatisch. Ich empfehle diese Adjika nur denen, die keine gesundheitlichen Kontraindikationen haben, und empfehle den anderen, sie in kleinen Mengen zu verwenden.
Zutaten
Kochvorgang
Trockener Oregano, Fenchelsamen, trockenes Basilikum, gemahlene Koriandersamen, Utskho-Suneli, trockenes Bohnenkraut in eine trockene Pfanne geben. Auf schwache Hitze stellen und einige Minuten braten, damit sich die Gewürze öffnen können. Anschließend die Gewürze in eine Kaffeemühle geben und mahlen. Wenn Sie einen Mörser haben, mahlen Sie die Gewürze darin.
Fügen Sie gehackte Gewürze zu der Paprika-Knoblauch-Mischung hinzu. Dann grobes Salz hinzufügen. Gründlich mischen. Sie sollten eine dicke, viskose Masse erhalten. Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel in einem Topf aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen.
Guten Appetit!