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Adjika aus Zucchini mit Mayonnaise

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 101,7 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 8,8 g
Kohlenhydrate* 6,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Adjika aus Zucchini mit Mayonnaise
Inhalt

Adjika aus Zucchini mit Mayonnaise ist eine ungewöhnliche und interessante Zubereitung für den Winter. Neben Mayonnaise sieht dieses Rezept die Verwendung von Tomatenmark vor, in diesem Fall wird die Farbe der Adjika schön und der Geschmack intensiver. Knoblauch und Peperoni verleihen Adjika eine echte Schärfe.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zucchini muss gewaschen, geschält und entkernt werden. Als nächstes sollte das Gemüse zerkleinert werden.
Schritt 2 von 6
Peperoni abspülen, in Stücke schneiden und ebenfalls mit einem Fleischwolf mahlen.
Schritt 3 von 6
Die gehackten Zutaten in einen Topf geben, dort Pflanzenöl einfüllen, Mayonnaise, Tomatenmark, roten und schwarzen gemahlenen Pfeffer, Salz und Kristallzucker hinzufügen. Mischen Sie alles und halten Sie das Werkstück etwa 30-40 Minuten in Flammen.
Schritt 4 von 6
5 Minuten vor der Bereitschaft schicken wir fein gehackten Knoblauch zu Adjika (Sie können ihn durch einen Fleischwolf springen oder in einem Mixer hacken) und gießen die erforderliche Menge Essig ein.
Schritt 5 von 6
Heißes Adjika wird sofort in vorsterilisierte Behälter gegossen und mit Deckeln verschraubt. Nach dem vollständigen Abkühlen Adjika zur Lagerung an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
Schritt 6 von 6
Eine würzige Vorspeise - Zucchini-Adjika mit Mayonnaise - ist fertig!

Guten Appetit!

 

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