Adjika aus Zucchini mit Äpfeln
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
45,4 kcal
Portionen
30 Hafen.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
0,4gr.
Fette *
2,1 gr.
Kohlenhydrate*
10,8 g
Wenn Sie Adjika-Zucchini noch nie probiert haben und sogar mit Äpfeln, dann ist dies Ihre Chance, eine ungewöhnliche und ziemlich scharfe Würze zu genießen, die sicherlich zu allen Fleischgerichten passt. Nachdem ich diese Adjika einmal gekocht habe, kaufe ich verschiedene Ketchups und Saucen nicht mehr im Laden.
Zutaten
Kochvorgang
Zucchini waschen, trocken tupfen und mit einem Sparschäler schälen. Verwenden Sie einen Esslöffel, um den Kern zu entfernen. Äpfel, Paprika und Peperoni waschen und entkernen. Knoblauch schälen, unter Wasser abspülen. Waschen und schälen Sie die Karotten mit einem Gemüseschäler. Alle geschälten Zutaten hacken und hacken.
Geben Sie die gehackten Zutaten in eine Metallschüssel mit dickem Boden, in der Sie Adjika kochen. Fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker, Speisesalz und Pflanzenöl hinzu. Den Behälter mit dem Gemüse bei mittlerer Hitze aufstellen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Adjika etwa 35-40 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Kochen Sie die Deckel in einem Topf. Gießen Sie die erforderliche Menge Essig in Adjika, mischen Sie es gründlich und nehmen Sie es sofort vom Herd. Heiße Zucchini-Adjika mit Äpfeln in sterilen Gläsern verteilen. Sterile Deckel mit einer Nahtmaschine aufrollen.
Guten Appetit!