Adjika aus Zucchini mit Äpfeln, leck dir die Finger

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 59 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 2,7 gr.
Kohlenhydrate* 4gr.
Adjika aus Zucchini mit Äpfeln, leck dir die Finger

Schöne gelbe Farbe, unglaublicher und pikanter Geschmack, zarte Textur - all dies beschreibt Adjika aus Zucchini mit Äpfeln. Adjika ist so lecker, dass du dir einfach die Finger lecken musst! Liebhaber von herzhaften Gewürzen und Saucen für verschiedene Gerichte werden eine solche Zubereitung zu schätzen wissen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir waschen die Zucchini, schälen sie, schneiden sie in kleine Stücke.
Schritt 2 von 9
Äpfel müssen auch gespült, geschält und der Stiel und die Kernkapsel entfernt werden.
Schritt 3 von 9
Karotten schälen, unter fließendem Wasser abspülen und grob hacken.
Schritt 4 von 9
Die Knoblauchzehen schälen.
Schritt 5 von 9
Wir waschen die bulgarischen und scharfen Paprikaschoten und extrahieren die Samen daraus.
Schritt 6 von 9
Als nächstes passieren wir das gesamte vorbereitete Gemüse - Zucchini, Äpfel, Karotten, Knoblauch, Paprika und Peperoni - durch einen Fleischwolf.
Schritt 7 von 9
Fügen Sie dem verarbeiteten Gemüse Pflanzenöl, Salz und Kristallzucker hinzu. Wir stellen die Pfanne mit Gemüse auf das Feuer, kochen nach dem Kochen 35 Minuten bei minimaler Hitze unter geschlossenem Deckel. Ein paar Minuten vor dem Kochen Essig in Adjika gießen, mischen.
Schritt 8 von 9
Heiß zubereitetes Adjika muss in vorbereiteten Behältern verteilt und mit Deckeln aufgerollt werden. Kühlen Sie das Werkstück kopfüber unter einer warmen Decke ab. Zur Lagerung bringen wir die Adjika an einen kühlen und dunklen Ort. Aus der angegebenen Zutatenmenge werden am Ausgang ca. 4 Liter des Knüppels gewonnen.
Schritt 9 von 9
Köstliche Zucchini-Adjika mit Äpfeln ist fertig!

Guten Appetit!

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