Adjika aus Tomaten ohne Meerrettich
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
61 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
11,8 g
Ich möchte eines meiner Lieblingsrezepte für Adjika teilen. Diese Adjika wird ständig in unserer Familie gekocht. Der Kochvorgang ist einfach und schnell. Ajika aus Tomaten enthält eine große Menge nützlicher Vitamine.
Zutaten
Kochvorgang
Tomaten gründlich waschen, längs aufschneiden und den Strunk entfernen. Knoblauch schälen und abspülen. Waschen Sie die Peperoni und entfernen Sie dann die Kerne und Kerne. Alle Zutaten durch einen Fleischwolf geben. Gießen Sie die Mischung dann in einen tiefen Behälter. Geben Sie die erforderliche Menge Speisesalz, Kristallzucker und Speiseessig hinzu und mischen Sie gründlich.
Verwenden Sie für eine weichere Konsistenz einen Stabmixer oder eine Küchenmaschine. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel in einem Topf aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen. Die fertige Meerrettich-freie Tomatenadjika in sterile Gläser füllen. Mit sterilen Kappen aufschrauben.
Guten Appetit!