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Adjika aus Tomaten und Zucchini mit Kochen für den Winter

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 52,4 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 2gr.
Kohlenhydrate* 11,7 g
* pro 100gr. Produkt
Adjika aus Tomaten und Zucchini mit Kochen für den Winter
Inhalt

Hausgemachte Tomaten-Zucchini-Adjika ist ein toller Wintersnack! Natürlich können nach Belieben Gewürze hinzugefügt werden, aber ansonsten ist es am besten, sich an das Rezept zu halten. Dann wird die Adjika mäßig dick, sehr saftig und aromatisch. Und es wird eine Ergänzung zu vielen anderen Gerichten sein!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen das gesamte Gemüse, entfernen die Stiele, schälen die Karotten, schneiden die Schale von der Zucchini ab.
Schritt 2 von 6
Paprika und Zucchini werden aus Samen geschält.
Schritt 3 von 6
Alle Zutaten müssen durch einen Fleischwolf gedreht werden, mit Ausnahme des Knoblauchs.
Schritt 4 von 6
Fügen Sie dem gehackten Gemüse Pflanzenöl, Kristallzucker, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und zerdrückte Meerrettichwurzel hinzu.
Schritt 5 von 6
Wir stellen die Masse auf das Feuer, bringen sie zum Kochen und kochen 40-50 Minuten weiter, bis die Adjika eindickt. In 10 Minuten. bis es fertig ist, fügen Sie Essig hinzu und rühren Sie um.
Schritt 6 von 6
Wir geben Adjika in sterilisierte Gläser und rollen sie auf. Auf Deckel stürzen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Sie können sie zur Sicherheit auch mit einer Decke abdecken.

Guten Appetit!

 

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